Особенности конструкции

История приспособления для нарезания яиц насчитывает более ста лет. Авторское право на него было зарегистрировано 1911 году. Приспособление состоит из нижней части с углублением и параллельными прорезями. Сюда укладывают сваренное вкрутую яйцо. Верхняя часть – подвижная рамка с натянутыми металлическими струнами. При опускании рамки струны проходят сквозь яйцо и попадают в прорези в ложементе.

Конструкция получилась настолько удачной, что не изменилась даже спустя век, а сами приспособления все еще продолжают пользоваться спросом. Их приобретают и умелые хозяйки, и представители общепита, ценящие время своих поваров. Соответственно, задумав купить яйцерезки оптом для последующей розничной продажи, не раздумывайте: они быстро найдут своего покупателя.

Виды нарезки

Несмотря на простоту, у прибора есть дополнительный функционал. Например, он может сделать 2 вида нарезки:

• Ломтики. Если уложить яйцо в выемку длинной осью поперек режущих струн – получаться аккуратные круглые кусочки для бутербродов и сэндвичей или украшения рыбного или мясного заливного и других блюд.

• Кубики. Чтобы получить кубики, нужно повернуть яйцо, нарезанное ломтиками, на 90 градусов и опустить режущую рамку. Нарезка кубиками необходима при приготовлении салатов, яичных паст для бутербродов и наполнения тарталеток.

Какие еще продукты можно нарезать

Полезный аксессуар подойдет не только для нарезания яиц. Он легко режет и многие другие мягкие продукты.

• Фрукты. Бананы, киви, клубника, персик – эти и другие мягкие фрукты можно нарезать на красивые ломтики для украшения тортов, желе и других десертов.

• Сыр. Твердые сорта, скорее всего, приспособлению не дадутся, а вот мягкие, вроде шариков моцареллы – вполне. А готовое блюдо будет выглядеть так, как будто его готовил профессиональный повар.
• Грибы. Аксессуар поможет быстро нарезать шляпки шампиньонов для жарки.
• Приспособление подойдет для измельчения и других мягких продуктов, например, для вареного картофеля или морковки.

С учетом этого, в полной мере оценить преимущества пользования прибора для нарезки яиц можно при подготовке большого праздничного стола. Нарезание ножом большого количества яиц займет достаточно много времени. А им – всего пару минут.