Чтобы быстро приготовить вкусный и ароматный горячий кофе, кофемашина не обязательна – достаточно купить френч-пресс. С помощью этого приспособления готовят не только кофе, но также черный и зеленый чай, настой трав, фруктовый или ягодный напиток, без частичек заварки или других посторонних примесей.

В нем заваривают горячие напитки в офисе, дома, кафе и ресторане. В последнем случае изящный чайник выносят гостям на стол, поэтому заведения общепита обычно покупают френч-прессы оптом, чтобы их было достаточно для полной загрузки зала, и еще оставался небольшой запас на форс-мажоры.

Принцип работы устройства заключается в настаивании в горячей воде кофейного помола, ароматных трав или листьев чая и последующей их фильтрации с помощью подвижного поршня. Приспособление состоит из:

• колбы;
• сетчатого фильтра;
• плунжера на ручке.

Емкость, куда помещается продукт и заливается вода, (колба) бывает стеклянной, металлической, керамической, пластиковой, непрозрачной или прозрачной. Последний вариант наиболее популярен – прозрачные стенки позволяют получить удовольствие, наблюдая за процессом заваривания напитка.

Но чтобы заварник служил долго, необходимо соблюдать некоторые правила. Обязательно очищайте его элементы от чаинок и кофейной гущи, промывая поршень под проточной водой. А еще не оставляйте напиток в колбе надолго – ее стенки могут покрыться некрасивым темным налетом.