Кухонные принадлежности – это обширная группа изделий, включающая разнообразные приспособления, которые находят применение при готовке или подаче блюд к столу.

Виды

Одних только видов принадлежностей для кухни существует огромное множество, не говоря уже о том, что перечисление моделей одного бренда обычно превращается в прайс на сотни и тысячи строк. Вместо этого мы перечислим лишь самые основные виды и группы изделий. К ним относятся:

• Банки для сыпучих продуктов – разнообразные емкости (контейнеры, боксы, банки и баночки) для хранения сухих пищевых продуктов: от соли и чая до макарон и круп.
• Наборы для специй – частный случай баночек для сыпучих продуктов, объединенных подставкой. Существуют наборы как для хранения специй, использующихся исключительно во время готовки, так и компактные варианты «для стола». Самый простой пример последних – классическая пара из солонки и перечницы.
• Разделочные доски – используются не только для нарезки, но и для подачи к столу.
• Дуршлаги и сита – обязательные инструменты для варки макарон или, к примеру, промывки ягод.
• Приборы – стандартные наборы столовых и чайных ложек, вилок, столовых ножей.
• Ножи – обычные ножи для нарезки или чистки продуктов в виде отдельных моделей с разным предназначением или в варианте набора с подставкой.
• Овощечистки и овощерезки – специальные безопасные ножи для удаления кожуры с овощей и фруктов или нарезки их на тонкие, ровные кусочки.
• Открывалки – для консервных банок, винтовых крышек, а также универсальные варианты, которые помогают открыть даже стеклянные и пластиковые бутылки.
• Подложки – подставки под ложки и половники, не дающие бульону запачкать поверхность стола.
• Подносы – для подачи еды к столу или завтрака в постель.
• Подставки для бумажных полотенец – простой аксессуар, необходимый для того, чтобы рулон одноразовых полотенец не только был всегда под рукой, но и хорошо вписывался в интерьер кухни.
• Предметы сервировки – подставки под тарелки и кружки, сервировочные салфетки и подставки для бумажных салфеток.
• Терки и шинковки – с лезвиями одного или сразу нескольких видов.
• Хлебницы – для хранения хлеба и украшения интерьера.

К чуть менее важным предметам можно отнести: мельницы для специй, ножеточки, кухонные ножницы, орехоколы, формы для льда, измельчители овощей и фруктов, соковыжималки, штопоры, ступки прессы для чеснока и прочие полезные мелочи, способные сделать готовку и сервировку более простой.

Материалы

Современные товары для кухни производятся из целой серии различных материалов и их сочетаний. При этом у каждого из них есть как свои плюсы, так и минусы, о которых следует помнить перед покупкой.

• Нержавейка – практически идеальный материал для всех видов приборов, поскольку он не влияет на вкус продуктов и максимально нетребователен в уходе. По этой причине в любом каталоге товаров для кухни обязательно присутствуют металлические модели. Единственное исключение – кулинарные лопатки, так как они не могут использоваться с посудой с антипригарным покрытием.
• Дерево или бамбук – натуральный материал, в основном использующийся для производства разделочных досок и ручек приборов. Он приятен на ощупь, безопасен, но требует тщательной просушки и внимательного ухода, особенно, если не покрыт лаком.
• Пластик – вариантов пластмасс на кухне можно встретить несколько, и все из них объединяет одно приятное качество – дешевизна. Соответственно, если нужно купить кухонные принадлежности недорого, можно смело выбирать модели из пластика или с пластиковыми элементами.
• Силикон – один из самых высокотехнологичных вариантов. Он легко чистится, не имеет собственного запаха и вкуса, не боится высоких температур, не скользит в руке. Недостатка у него два – более высокая цена в сравнении с некоторыми другими материалами и мягкость. Из-за последней он, в основном, применяется в качестве защитно-декоративного покрытия или для получения более «цепкой», нескользкой поверхности.
• Керамика и доломит – разные по составу, но практически одинаковые по свойствам. Из них обычно изготавливаются баночки для сыпучих продуктов и солонки, а также декоративные ручки для столовых приборов. Главный недостаток материала – хрупкость.

И последние важные параметры, на которые нужно смотреть при выборе:

• размер – тут выбор зависит от свободного места на кухне,
• форма – от варианта размещения и вашего вкуса,
• цена – исключительно от вашего бюджета,
• дизайн – от вкуса и оформления кухни.