Чтобы готовить пищу дома, необходимо достаточное количество посуды. Чем больше ее будет, тем проще подобрать подходящий метод обработки для разных продуктов и удобнее выстроить рабочий процесс. Рестораны и столовые, закупая посуду для приготовления оптом, решают большим ассортиментом другую проблему – можно одновременно готовить несколько заказов, а также хранить в холодильнике заготовки.
Какая посуда для готовки должна быть у каждой хозяйки
Хорошей хозяйке рекомендуется приобрести:
- сковородки;
- кастрюли;
- металлические лотки;
- ковши;
- эмалированные кружки;
- скороварки и многое другое.
Благодаря разным размерам, готовить блюда станет значительно проще. Вдобавок, для многих видов посуды для приготовления существует несколько конфигураций. Так, те же сковороды выпускаются в виде блинниц, стандартных универсальных моделей, глубоких сотейников и сковород-гриль с рифленым дном. Помимо этого, есть различные виды специализированной посуды, такой как формы для выпечки или жульенницы.
Не надо забывать и о чайниках. В некоторых случаях их тоже лучше иметь в двух экземплярах. Один, поменьше, используется для приготовления чая в количестве 1-2 порций и может нагреваться значительно быстрее, чем второй, с большим объемом, предназначенный для приема гостей.