В Вашей корзине 0 товаров на сумму 0 руб. Минимальная сумма для оформления заказа 30000 руб.
Обратный звонок
8 (800) 222-430-2
Минимальная сумма заказа — 30 000 рублей
Быстрый просмотр
Тесторезка зеленая ручка Артикул: ЭТ-73075В наличии: > 15 шт.
102 ₽ 128 ₽
Быстрый просмотр
Тесторезка коричневая ручка 9 см Артикул: ЭТ-73007В наличии: > 15 шт.
109 ₽ 136 ₽
Быстрый просмотр
Тесторезка серая ручка 9 см Артикул: ЭТ-73313В наличии: > 15 шт.
218 ₽
Ролик для нарезки теста Артикул: 38470В наличии: 0 шт.
Нет в наличии

Тесторезки разработаны специально для того, чтобы упростить работу с тестом. Подходят для применения на дому и в заведениях общественного питания, позволяют быстро сделать из раскатанной заготовки ровные полосы, вырезать фигурки или ровно нарезать кекс на коржи, в зависимости от конструкции и предназначения. А приобрести эти и другие тесторезки оптом можно у нас – в компании «Эстет».

Конструкция и применение

Большая часть приспособлений построена по одному принципу: она представляет собой механическое устройство для раскроя раскатанного теста на основе ролика из круглых лезвий. При прохождении по заготовке они раскраивают его на полосы одинаковой ширины.

Используются они, в основном, для приготовления домашней лапши или пасты, то есть, для блюд азиатской и европейской кухни. Благодаря большому диаметру роликов, можно обрабатывать тесто толщиной до 1 см. Также они подойдут для получения форм для выпечки, есть модели позволяющие вырезать ровные круги для печений и прочих кондитерских изделий.

Купить тесторезки можно для дома или для заведений общепита, чтобы расширить меню настоящей лапшой/пастой собственного производства или просто ускорить готовку.

Материалы и прочие особенности

Ролик для нарезки у большинства моделей изготовлен из нержавеющей стали. Этот материал не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, не окисляется, не изменяет цвет, вкус и прочие характеристики пищевых продуктов. Кроме того, он легко очищается от любых загрязнений. Крепление ролика также обычно металлическое, поэтому оно не сломается при сильном нажатии.

У кондитерских моделей, предназначенных для вырубки печенья, ролик может быть нестандартной формы, к примеру, для вырубки круглых или прямоугольных заготовок из исходного листа.

Рукоятка, как правило, у всех моделей изготавливается из пластика. Для этого используется прочный полимерный материал, устойчивый к механическим воздействиям. Пластик может быть цветным или даже стилизованным под дерево.

На что обратить внимание

При выборе нужно обратить внимание на следующие характеристики:

  • тип режущего элемента – круглый валик со множеством лезвий подходит для резки лапши, также есть модели для раскроя теста на одинаковые кусочки сложной формы;
  • материал барабана – нержавеющая сталь лучше всего подходит для резки. Она прочная, долговечная, безопасная при контакте с пищевыми продуктами;
  • глубина реза – данный параметр указывается в см, зависит от диаметра вращающихся лезвий и используемой для нарезки стороны нож;
  • тип и длина рукоятки – подбираются исходя из удобства при использовании; цвет выбирается с учетом отделки кухни, но лишь в том случае, если приборы будут висеть или стоять на виду.

Новости

Статьи

Какая рыбочистка лучше

Чистка рыбы – занятие далеко не самое приятное. Особенно если пытаться соскрести чешую обычным кухонным ножом. Дело это настолько долгое и грязное, что одна мысль о нем иногда заставляет передумать готовить. Впрочем, хорошая и удобная рыбочистка способна сделать процесс более приятным.

Подробнее

Как выбрать контейнер для еды

Пищевые контейнеры одинаково удобны и для хранения продуктов и заготовок дома в холодильнике, и тогда, когда нужно взять с собой обед на работу. Однако с последней задачей хорошо справляются далеко не все модели.

Подробнее

Виды штопоров для вина

Cегодня, как бы в продолжение прошлой статьи, мы расскажем про виды штопоров для вина, а заодно и подскажем, какой из них самый удобный.

Подробнее

Advantages
Производитель посуды "Эстет"
Advantages
2500+ наименований на складе
Advantages
Все товары сертифицированы
Advantages
Новинки и акции каждую неделю
Advantages
Минимальный заказ 30 000 р.
Advantages
Отгрузка через 2 дня после поступления оплаты

Подписаться на рассылку