В Вашей корзине 0 товаров на сумму 0 руб. Минимальная сумма для оформления заказа 60000 руб.
Обратный звонок
8 (800) 222-430-2
Минимальная сумма заказа — 60 000 рублей
Быстрый просмотр
Тесторезка зеленая ручка Артикул: ЭТ-73075В наличии: > 15 шт.
110 ₽ 137 ₽
Быстрый просмотр
Тесторезка серая ручка 9 см Артикул: ЭТ-73313В наличии: > 15 шт.
233 ₽
Быстрый просмотр
Тесторезка коричневая ручка 9 см Артикул: ЭТ-73007В наличии: > 15 шт.
116 ₽ 145 ₽
Ролик для нарезки теста Артикул: 38470В наличии: 0 шт.
Нет в наличии

Тесторезки разработаны специально для того, чтобы упростить работу с тестом. Подходят для применения на дому и в заведениях общественного питания, позволяют быстро сделать из раскатанной заготовки ровные полосы, вырезать фигурки или ровно нарезать кекс на коржи, в зависимости от конструкции и предназначения. А приобрести эти и другие тесторезки оптом можно у нас – в компании «Эстет».

Конструкция и применение

Большая часть приспособлений построена по одному принципу: она представляет собой механическое устройство для раскроя раскатанного теста на основе ролика из круглых лезвий. При прохождении по заготовке они раскраивают его на полосы одинаковой ширины.

Используются они, в основном, для приготовления домашней лапши или пасты, то есть, для блюд азиатской и европейской кухни. Благодаря большому диаметру роликов, можно обрабатывать тесто толщиной до 1 см. Также они подойдут для получения форм для выпечки, есть модели позволяющие вырезать ровные круги для печений и прочих кондитерских изделий.

Купить тесторезки можно для дома или для заведений общепита, чтобы расширить меню настоящей лапшой/пастой собственного производства или просто ускорить готовку.

Материалы и прочие особенности

Ролик для нарезки у большинства моделей изготовлен из нержавеющей стали. Этот материал не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, не окисляется, не изменяет цвет, вкус и прочие характеристики пищевых продуктов. Кроме того, он легко очищается от любых загрязнений. Крепление ролика также обычно металлическое, поэтому оно не сломается при сильном нажатии.

У кондитерских моделей, предназначенных для вырубки печенья, ролик может быть нестандартной формы, к примеру, для вырубки круглых или прямоугольных заготовок из исходного листа.

Рукоятка, как правило, у всех моделей изготавливается из пластика. Для этого используется прочный полимерный материал, устойчивый к механическим воздействиям. Пластик может быть цветным или даже стилизованным под дерево.

На что обратить внимание

При выборе нужно обратить внимание на следующие характеристики:

  • тип режущего элемента – круглый валик со множеством лезвий подходит для резки лапши, также есть модели для раскроя теста на одинаковые кусочки сложной формы;
  • материал барабана – нержавеющая сталь лучше всего подходит для резки. Она прочная, долговечная, безопасная при контакте с пищевыми продуктами;
  • глубина реза – данный параметр указывается в см, зависит от диаметра вращающихся лезвий и используемой для нарезки стороны нож;
  • тип и длина рукоятки – подбираются исходя из удобства при использовании; цвет выбирается с учетом отделки кухни, но лишь в том случае, если приборы будут висеть или стоять на виду.

Новости

Статьи

Минимальный набор посуды для кухни: что купить хозяйке

Каждая девушка рано или поздно съезжает от родителей и начинает жить отдельно. Конечно, на первых порах можно обойтись позаимствованной у мамы кастрюлькой и одной единственной сковородкой, но в итоге все равно придется определить минимальный набор посуды, необходимый для комфортной готовки. И именно с этим я сегодня и помогу вам разобраться.

Подробнее

Что такое плейсмат, и почему он должен быть в каждом доме?

Ох уж этот великий и могучий русский язык. Он обновляется с такой скоростью, что новые непонятные слова появляются практически постоянно. И я сейчас не о «крашах» и «кринже», а о плейсматах – о диковинном предмете и его пользе для каждой хозяйки.

Подробнее

Готовимся к масленице: выбираем венчик

Венчик пригодится не только для приготовления теста для блинов, но и для кондитерского дела. Соответственно, особе внимание на статью стоит обратить тем, кто любит работать с кремом, карамелью, изомальтом и прочими сладкими ингредиентами.

Подробнее

Advantages
Производитель посуды "Эстет"
Advantages
2500+ наименований на складе
Advantages
Все товары сертифицированы
Advantages
Новинки и акции каждую неделю
Advantages
Минимальный заказ 60 000 р.
Advantages
Отгрузка через 2 дня после поступления оплаты

Подписаться на рассылку