Организация рабочего места важна для любой кухни. На предприятиях общественного питания, в ресторанах и кафе, а также в столовых удобное расположение инструментария позволяет повару чувствовать себя комфортно и работать быстро. Поэтому популярностью неизменно пользуются подставки и держатели для ножей. Функциональные предметы выглядят красиво, отлично вписываются в интерьер обычной кухни и профессионального пространства, помогают содержать ножи в порядке.

Как выбрать органайзеры для ножей

Главная ошибка при хранении острых режущих предметов – складирование их в одном месте вповалку. При контакте друг с другом лезвия быстро теряют остроту заточки, деформируются.

Домохозяйки часто используют пластмассовые поддоны с секциями для столовых предметов. Но и они не идеальны для хранения ножей. В емкости быстро скапливается влага, которая вредит стальному острию. Контейнеры быстро загрязняются, а мыть их не совсем удобно из-за больших размеров.

Наиболее выгодным, удобным и правильным вариантом хранения режущих инструментов является вертикальное расположение. Для этого можно купить держатели для ножей на магнитах. Устройство крепится к стене, а ножи располагаются на магнитной поверхности, хорошо сохнут и не соприкасаются друг с другом.

Правильное хранение ножей

Если не хочется навешивать изделия на стену и загромождать ее, правильно разместить режущий инструмент помогут органайзеры в виде корзин с наполнителем из полипропилена или деревянных тросточек. Такие подставки для ножей оптом продаются в специализированных магазинах:

• они прекрасно подходят для безопасного хранения стальных и керамических острых предметов;
• наполнитель хорошо пропускает влагу и воздух;
• поместить в такую подставку можно нож любой формы и размера.

При необходимости наполнитель можно заменить, а пластиковую емкость вымыть под проточной водой или в посудомоечной машине.