Менажница из дерева или керамики является особым видом посуды для сервировки стола. Отличается от прочей посуды тем, что имеет несколько отделений, позволяющих разместить несколько блюд или продуктов, не смешивая их.

Менажницы оптом приобретают кафе или рестораны, где они используются для более эффектной сервировки столиков. И, конечно же, их покупают просто для удобства на домашних праздниках.

Виды

Приборы могут быть одноразовыми или многоразовыми. Первые подходят для пикников или отдыха на природе. Вторые – для дома или сервировки столов на регулярной основе в различных объектах общественного питания.

Также они могут быть цельными или составными. Цельные имеют корпус, который разделен на секции перегородками. Составные представляют собой большие блюда, на которые можно поставить определенное количество тарелочек, разделяющих корпус на несколько секторов. Стандартное количество секций – от 3-5.

Еще одно различие – в размере и форме ячеек. Они могут быть квадратными, прямоугольными, круглыми. Некоторые изделия могут иметь как маленькие, так и большие секции. В отделения большего размера кладутся основные блюда, в мелкие – различные приправы, соусы.

Материалы

1. Деревянные менажницы представляют собой большие тарелки с перегородками. Могут играть роль общей подставки, на которой размещаться впритык друг к другу несколько керамических тарелок. Для увеличения прочности и износостойкости их пропитывают маслом и покрывают лаком. В первую очередь они предназначены для выкладки варенья, орехов, меда, сухариков, сыров. Кроме этого в них кладут хлеб, различные пирожные, ватрушки, ягоды и фрукты.
2. Из керамики. Отличный вариант для горячих блюд. Долговечны, не боятся прямого контакта с водой, соками и соусами. Легко чистятся.

Достоинства

• экономят места на столе;
• позволяют принести с кухни сразу несколько блюд;
• разнообразят сервировку стола, особенно, если использовать деревянные изделия;
• добавляют удобства во время еды – можно легко дотянуться до интересующего блюда;
• сохраняют оригинальный вкус, цвет и запах блюд – они не смешиваются при подаче;
• удобнее в уходе – вместо нескольких блюдец или тарелок нужно будет помыть всего одну.

Выбор

Для соусов лучше купить менажницы с высокими бортиками, для колбасы и прочей нарезки – с низкими, для размещения сухофруктов – многоярусные и натуральные деревянные. Для подачи теплых или горячих блюд лучше купить керамическое изделие. При необходимости его можно будет использовать в микроволновой печи.