Сытный ужин за полчаса: мясо с болгарским перцем

Иногда не хочется долго и сложно готовить. Хочется просто чего-то сытного и крайне желательно мясного. Для таких случаев идеально подходит рецепт жареного мяса с болгарским перцем на сковороде.

Что понадобится:

• 400 г мяса (любого по вкусу или того, которое нашлось в холодильнике).
• 2 болгарских перца,
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• 10 г тимьяна,
• 2 ст.л. кунжута,
• черный перец по вкусу,
• растительное масло,
• соевый соус.

Как готовить:

• Нарежь мясо полосками.
• Постав сковороду на средний огонь, влей растительное масло так, чтобы оно закрыло все дно, и дождись, когда оно хорошо разогреется.
• Положи в сковороду кусочки мяса.
• Готовь на среднем огне. Следи, чтобы мясо не было слишком сухим, а оставалось сочным. Итоговое время готовки зависит от вида мяса и толщины полосок. Полоски курицы сантиметровой толщины готовятся около 7 минут.
• Переложи мясо на тарелку.
• Нарежь луковицу полукольцами. Они не должны быть тонкими.
• Удали сердцевину и семечки из перца, нарежь полосками.
• Очисти зубчик чеснока и мелко нарежь.
• В масло, оставшееся после жарки, отправь лук и чеснок, помешай, поставь на средний огонь.
• Периодически помешивая, жарь около 5 минут.
• Добавь перец и обжаривай еще 3 минуты.
• Добавь к овощам мясо, перемешай.
• Добавь соевый соус, тимьян и черный перец. По вкусу можно добавить соль.
• Готовь получившуюся смесь еще 6-7 минут.
• Посыпь кунжутом, перемешай.
• Разложи готовое блюдо по тарелкам и подавай к столу, пока оно не остыло.

Приятного аппетита!