Постный суп с грибами и перловкой

Сюда очень удобно использовать ароматные сушеные грибы.

Что понадобится:

• 1 морковь,
• 1 луковица, зеленый лук, специи,
• 50 г сушеных грибов,
• 2 картофелины,
• 0,5 стакана перловки,
• специи.

Варите суп в эмалированной кастрюле.

Как готовить:

1. Промой перловку и распарь в дуршлаге на кастрюле с кипящей водой в течение получаса.
2. За это время замочи грибы 2 стаканами кипятка.
3. Слей грибной настой, доведи до кипения,
4. Добавь перловку и вари 20 минут.
5. Добавь нарезанный кубиком картофель, а лук с морковью и грибами обжарь на сковороде.
6. Через 10 минут тоже переложи их в кастрюлю, и провари все вместе еще 5 минут.
7. Приправь суп и присыпь зеленым луком.

Подавайте суп в керамической супнице.

Приятного аппетита!