«Быстрое» варенье из крыжовника, апельсина и киви

Крыжовник – одна из самых привычных ягод на наших дачных участках. А еще ее обычно набирается столько, что вопрос о том, куда ее деть, чтобы она не испортилась, встает сам собой. И самый логичный ответ – варить варенье. Но мы предлагаем не классический рецепт с заготовкой варенья на зиму, а вариант вкусного десерта «на сейчас».

Что понадобится:

• 1 кг крыжовника,
• 3 киви,
• 2-3 апельсина,
• 1,8 кг сахара.

Как готовить:

• Нарежь апельсины и киви кубиками.
• Крыжовник вместе с кубиками фруктов пропусти через мясорубку.
• Переложи массу в кастрюлю, тазик или эмалированную миску.
• Засыпь сахар и оставь при комнатной температуре на 5 часов.
• Тщательно перемешай.
• Переложи в баночки с крышками или контейнеры.

Поскольку варенье не подвергается термообработке, оно не подходит для закатывания на зиму. Хранить десерт нужно в холодильнике, чтобы он не забродил и не испортился.