Какая рыбочистка лучше

Какая рыбочистка лучше и удобнее?

Чистка рыбы – занятие далеко не самое приятное. Особенно если пытаться соскрести чешую обычным кухонным ножом. Дело это настолько долгое и грязное, что одна мысль о нем иногда заставляет передумать готовить по-настоящему вкусное рыбное блюдо. Впрочем, хорошая и удобная рыбочистка способна сделать процесс более приятным. Собственно о том, какая рыбочистка лучше и удобнее сегодня и будем рассказывать.

На самом деле рынок приспособлений для чистки рыбы огромен, но если отбросить бесконечное множество брендов и предлагаемых ими сочетаний расцветок, форм и материалов, все разнообразие моделей сводится к нескольким простым конструкциям. Их мы и будем рассматривать. А вопрос дизайна и логотипа производителя на рукоятке оставим на ваш суд.

Скребок

Скребок – самая простая модель и прямая альтернатива чистке кухонным ножом. Рабочая часть рыбочистки состоит из одной или серии зубчатых пластинок, расположенных рядами на общей верхней пластине. Зубцы обычно чуть закругленные. Это нужно чтобы не повредить филе и не пораниться при работе.

Какая рыбочистка лучше и удобнее?

Скребки бывают 3 видов:

  • с зубчатыми пластинами, параллельными рукояти,
  • с пластинами перпендикулярно рукояти,
  • с П-образным расположением пластин.

Последний вариант самый удобный, поскольку позволяет работать в любом направлении и любым хватом. Причем чем больше рядов с зубцами, тем эффективнее работает рыбочистка.

Верхняя пластина может быть:

  • цельной – лучше задерживает разлетающуюся чешую,
  • перфорированной – проще мыть.

Несмотря на простоту конструкции, рыбочистки-скребки можно назвать самыми лучшими. Они:

  • надежные,
  • простые в использовании,
  • легко моются,
  • недорого стоят.

Минус у всех моделей общий:

  • После чистки приходится убирать чешую, но она все равно не разлетается так, как при чистке ножом.

С контейнером

Какая рыбочистка лучше и удобнее?

Конструкция у них чуть сложнее. Основной рабочий орган – металлическая пластина, закрепленная в прорези в донышке небольшого контейнера с ручкой и съемной крышкой. Пластинка может быть разной формы:

  • С прорезью, с приподнятыми острыми краями.
  • С зубчиками с обеих сторон – работают чуть эффективнее.

Во время чистки чешуя приподнимается и отделяется острым краем пластины и собирается в контейнере. После работы достаточно открыть крышку, высыпать чешую и промыть контейнер.

Плюсы:

  • Чешуя почти не разлетается.
  • Пластик легко моется.
  • Конструкция более безопасна.
  • Невысокая цена.

Минусы:

  • Чем сложнее конструкция, тем меньше надежность.
  • Чистит медленнее, чем скребок с несколькими пластинками.

Рыбочистка с контейнером – также очень неплохой вариант, особенно если больше всего в чистке вас раздражает собирать разлетевшуюся чешую.

Loader

«Профессиональная»

Под таким названием обычно подразумевается модель с плавающими штырьками в пластиковой круглой головке. На самом деле, ничего профессионального в ней нет, и работает она по тому же принципу, что и обычный скребок. При этом за счет формы штырьков за чешую цепляется чуть хуже, рыбочистку приходится сильнее прижимать, но их подвижность не дает чешуе разлетаться. На пластиковом корпусе также есть дополнительная лопатка для, а на ручке – «ложечка», которая поможет в разделке рыбы.

Плюсы:

  • Несколько функций в одном инструменте.
  • Не дает далеко разлетаться чешуе.

Минусы:

  • В продаже встречается реже других моделей.
  • Стоит в несколько раз дороже скребка.
  • Чешую после чистки нужно собирать.

Электрическая

Какая рыбочистка лучше и удобнее?

Этот вариант сложно рекомендовать всем и каждому – слишком уж специфический это товар. С учетом своей цены, которая не в несколько, а в добрый десяток раз превосходит стоимость обычного скребка, по удобству и эффективности агрегат не сильно его обгоняет. Все потому, что принцип работы тут абсолютно тот же, только рабочий орган вращается электромоторчиком. Он, к слову, может питаться:

  • От сети – придется тратить время на то, чтобы размотать/смотать провод.
  • От аккумулятора – нужно следить, что он заряжен.

Да, усилий прилагать почти не приходится, и на чистку уходит меньше времени, но чешуя разлетается в стороны, а после работы мыть устройство не очень удобно.

В целом, советовать такую рыбочистку стоит лишь владельцам предприятий общепита, где нужно работать быстро, а объем работы большой. Для дома, в большинстве случаев, она избыточна.

Елена Скирдина

Дипломированный повар-кондитер. 10 лет проработала продавцом-консультантом в крупном магазине посуды, и теперь знаю о ней все. Люблю вкусную домашнюю еду и все, что с ней связано, и с удовольствием делюсь своим опытом с читателями.


Производитель посуды Эстет
Производитель
посуды «Эстет»
2500+ наименований на складе
2500+
наименований
на складе
Все товары сертифицированы
Все товары
сертифицированы
Новинки и акции еженедельно
Новинки и акции
еженедельно
Отгрузка через 2 дня после поступления оплаты
Отгрузка через 2 дня
после поступления
оплаты

Новости и акции для вас

Включить уведомления в браузере?

Задать вопрос

Написать директору

Заказать обратный звонок